本招标项目江苏省口岸中学食堂实施购买服务委托运营项目，招标人（项目业主）为江苏省口岸中学，现对该项目进行公开招标。

一、投标人须知：

1.项目名称：江苏省口岸中学食堂实施购买服务委托运营项目（招标编号：TZC20260713）

2.项目内容：食堂劳务外包

3.项目规模：全校就餐需求师生约3000人次/天，提供餐食为早餐、午餐、晚餐。学校有单独新疆班民族风味食堂。

4.项目运营额：运营费用由主辅食材费、其他费用（包括但不限于从业人员费和管理劳务费、水电气费用、小型设备设施维修维护、电梯维护和易耗品购置等）组成。

主辅食材费：中标方与校方共同制定每月菜谱，开具食材辅料等需求清单，食材等采购成本不低于总营业收入的75%，食材供应商应于每月初提供上一个月食材费票据（税票及手续齐全的验货单），经校方审核、确认后，由校方直接支付给食材中标供应商。

其他费用：包括但不限于从业人员费和管理劳务费、水电气费用、小型设备设施维修维护、电梯维护和易耗品购置等所有除主辅食材费以外的支出（此费用由中标方支配）。

5.服务期限：壹年,前6个月为试用期，如试用期内不能满足服务约定，随时终止合同，按实结算服务期内相关费用，并扣除中标人相应服务期内的履约保证金。

6.投标人资质要求：

（1）在中华人民共和国境内注册的独立法人且营业执照在有效期内；

（2）投标人必须具备《食品经营许可证》，经营项目应包含:餐饮服务管理(承包集中用餐单位食堂)；主体业态应包含:餐饮服务经营者)；

（3）投标人自2023年1月1日以来，具有中小学学校或机关事业单位或国有企业就餐规模达到2000人（含）以上食堂运营管理的经营业绩，以上食堂运营管理的有效合同期内业绩，须提供合同（协议书）证明材料、用户单位对服务满意的证明材料及用户单位固定电话（原件备查）；

（4）财务状况良好。提供近三个月中任意一个月份的财务状况报告复印件或上一年度财务状况报告复印件（至少包括资产负债表和利润表）；

（5）信誉要求：

①未被工商行政管理机关在全国企业信用信息公示系统中列入违法失信企业名单；

②未被最高人民法院在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单；

③投标人或其法定代表人、拟委任的项目负责人无行贿犯罪行为。

（6）本次招标不接受联合体投标。

7.人员要求：

拟派遣服务人员需为年龄满18周岁且男不超过60周岁、女不超过55周岁的中国公民，持有有效的健康证。

管理团队人员由中标人根据项目的实际情况配置，食堂工作人员由中标单位自行聘请和安排，校区（位于江苏省泰州医药高新区（高港区）港口西路26号江苏省口岸中学，食堂共二层，其中一层设配餐间、操作间、洗消间和餐厅一，二层设民族配餐间、操作间、洗消间和餐厅二、餐厅三，总面积约7000平方米。全校就餐需求师生约3000人次/天，提供餐食为早餐、午餐、晚餐。）应有项目负责人（经理）1名、副经理或助理1人、厨师长1名、三级(含)以上厨师4人（至少一名本地厨师，均须持证）、面点师2人、营养师1人、安全管理员1人、售餐员（可由其他岗位兼任）、切洗配菜人员8人、洗消人员5人、保洁员4人等其他人员若干名，总人数不少于28名正式员工（以上人员可考虑优先从在校学生家长中聘用）。

中标人设置独立的食品安全管理部门，配备 1 名以上专职食品安全管理员，建立从业人员健康管理制度、食品安全自查制度、食品进货查验记录制度、原料控制制度、过程控制制度、食品安全事故处置方案等。具体人员数量按照相关要求配足配齐。负责人（经理）应具有2年及以上食堂服务外包管理经验，项目负责人需由中标单位与学校协商确定，不得擅自更换，如遇不可抗力等特殊情况确需更换，须得到校方书面同意。

8.本次招标资格审查方式：资格后审。

9.评标办法：综合评估法

10.付款方式：①学校每月与中标单位结算一次相关费用。除食堂主辅食材费支出占食堂运营支出的比例应保持在75%以上外，其余部分作为食堂正常运营经费及支付中标单位的服务费（含3%管理考核费），3%管理考核费每月预留，待学期末考核后，根据考核情况（学校开展师生代表参加的就餐满意度测评，满意度达到85%以上为合格；若满意度达不到85%，按照每下降1个百分点，扣除管理考核费的0.5个百分点计算，直到扣完。）进行发放。食堂正常运营开支包括但不限于水电气费用、小型设备设施维修维护、电梯维护和易耗品购置等。

②营业额结算时乙方按照甲方财务部门要求，提供乙方单位名称的增值税普通发票。

③伙食费期末累计结余或亏损应按照财务管理规定控制在收支总额的相应范围内。严格控制食堂成本开支范围。具体按《中小学食堂管理服务规范》执行。

二、报名时间和地点安排：

1.公告时间：2026年7月24日至2026年7月31日（节假日休息）；

2.凡有意投标人请于2026年7月24日17时30分至2026年7月31日17时30分前（节假日休息）携带授权委托书原件和委托人身份证复印件至泰州市凤凰西路109号短视频基地3层购买招标文件。招标文件每套售价300元，售后不退。

三、联系方式：

1.招标人：江苏省口岸中学

联系人：孙先生  15996017922       

地址：泰州医药高新区（高港区）港口西路26号

2.招标代理机构：江苏省华厦工程项目管理有限公司

联系人：姜女士  18921718701

地址：泰州市凤凰西路109号短视频基地3层